天津食品报关代理公司网讯：在一些进口食品展会上，橄榄油常常是贵客，特级初炸橄榄油、初级压榨橄榄油、中级初榨橄榄油、纯橄榄油、混合橄榄油等 看得人是眼花缭乱 再加上不同国家的橄榄油 来自西班牙、意大利、希腊、突尼斯、智利、澳大利亚和美国，包装和宣传都美轮美奂，让你不知所措，到底该买哪个国家的哪种橄榄油才是最实用的、性价比最高呢。

  许多人都不明白：为什么超市中那么多品种的橄榄油，唯独橄榄油的价格格外昂贵？橄榄油好，到底好在哪里？答案是：所有的食用油，营养价值都取决于其含有的脂肪酸比例。橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，是世界上唯一以自然状态的形式供人类食用的木本植物油。橄榄油最大的营养优势是含有高比例的单不饱和脂肪酸——油酸。油酸是n-9系脂肪酸的代表，该类脂肪酸有降低血胆固醇、甘油三酯和坏胆固醇，升高好胆固醇的作用，已经被证实对防止心脑血管疾病非常有利。

　　除了含有丰富的油酸外，橄榄油的营养价值还体现在其含有其他多种营养物质，如胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K、植物甾醇、绿原酸等，尽管不同的食用油有不同的特色和长处，从综合营养价值来判断，橄榄油也能博得头筹。